شهدت زراعة التوت الأزرق (Myrtille) في المغرب نموًّا استثنائيًا خلال السنوات الأخيرة، حتى بات المغرب من أبرز المصدّرين لهذه الفاكهة نحو الأسواق الأوروبية. وتُعدّ من أعلى الزراعات مردودية بفضل أسعار التصدير المرتفعة والطلب الدولي المتنامي. نستعرض في هذا المقال واقع هذا القطاع الواعد وشروط نجاحه.
الإنتاج والتصدير: أرقام مبهرة
بلغ إنتاج المغرب من التوت الأزرق نحو 47,400 طن في عام 2021 على مساحة تقارب 3,900 هكتار. ويُوجَّه أكثر من 90% من الإنتاج نحو التصدير إلى إسبانيا والمملكة المتحدة وهولندا وألمانيا وفرنسا. ويستفيد المغرب من موقعه القريب من أوروبا ومن موسم إنتاجه الذي يتزامن مع فترة شحّ العرض الأوروبي.
متطلّبات التربة والمناخ
يحتاج التوت الأزرق إلى تربة حمضية بدرجة حموضة بين 4 و5.5. وفي المناطق التي لا تتوفّر فيها هذه الحموضة طبيعيًا، يُلجأ إلى الزراعة في أوعية تحتوي على ركيزة حمضية مناسبة، وهي التقنية الأكثر شيوعًا في المغرب. كما يتطلّب ريًّا منتظمًا ومحكمًا بنظام التنقيط.
الكثافة الزراعية والإنتاجية
تتراوح الكثافة الزراعية بين 5,000 و6,000 شجيرة في الهكتار. وتُنتج كل شجيرة ما بين 2 و10 كيلوغرامات سنويًا بحسب الصنف والعمر، مع تزايد الإنتاج تدريجيًا خلال السنوات الأربع الأولى للوصول إلى الإنتاج الكامل.
الأسعار والمردودية المالية
يتراوح سعر بيع التوت الأزرق المغربي بين 70 و80 درهمًا للكيلوغرام. وبإنتاجية 8 أطنان للهكتار وسعر 80 درهمًا، يبلغ العائد الإجمالي نحو 640,000 درهم للهكتار. وبعد خصم تكاليف الإنتاج، يمكن تحقيق صافي ربح يتجاوز 510,000 درهم للهكتار، وهو من أعلى الزراعات ربحية في المغرب.
المناطق المناسبة للزراعة بالمغرب
تتركّز الزراعة في ثلاث مناطق: منطقة اللوكوس (العرائش وأصيلة) التي تستحوذ على الحصة الأكبر، ومنطقة أكادير سوس بموسم إنتاج مبكّر، ومنطقة الداخلة التي تتيح إنتاجًا خلال فترة الشتاء. ويُسهم هذا التوزّع في إطالة موسم التصدير المغربي.
تحدّيات وآفاق القطاع
رغم المردودية العالية، تواجه الزراعة تحدّيات أبرزها: ارتفاع تكلفة الاستثمار الأوّلي والحاجة إلى يد عاملة مكثّفة ومتطلّبات الجودة الصارمة للأسواق الأوروبية. غير أنّ الآفاق تبقى إيجابية مع تزايد الطلب العالمي وتوسّع المساحات المزروعة.
لمعرفة المزيد عن الزراعات ذات المردودية العالية، تقدّم لك الأكاديمية الفلاحية – مؤسسة دار الفلاح دورة الإنتاج النباتي بمحتوى شامل. سجّل الآن واكتشف الفرص الزراعية الواعدة.